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Orange Carotte Poires Foie gras Noix Fromage Pommes Sauce aux herbes ... Turban Charlotte Quiche au jambon Daurade Vanille Sauce au poivre Mousseline Bernard Loiseau Quiche au fromage Beurre Flétan Sauce moutarde Écrevisses Amandes Royal Sauté Mœlleux Omelette Mille-feuilles de pommes Rôti Canard Fruits Sauce au poivre vert Rascasse Poire pochée Foie gras de canard Charlotte aux noix Carpaccio Maquereau
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La daurade royale rôtie à la sarriette avec le beurre de gingembre à l'orange
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Maquereaux aux herbes fines, sauce moutarde au poivre vert et fleur de sel de guérande
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