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Feuilleté léger de queues d'écrevisses au pastis et au pistou
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Feuilleté léger de queues d'écrevisses au pastis et au pistou


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Poires au safran
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Poires au safran


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Petits maquereaux de ligne ou lisettes au vinaigre de framboises
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Petits maquereaux de ligne ou lisettes au vinaigre de framboises


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Mignonnette de poulet épicées à la plancha
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Mignonnette de poulet épicées à la plancha


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Gambas au jus arôme de curi indien et papaye
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Gambas au jus, arôme de curi indien et papaye


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Panier fraîcheur de légumes croquants sauce moutarde et aïoli
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Panier fraîcheur de légumes croquants, sauce moutarde et aïoli


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Carpaccio de thon pastèque marinée et citron confit
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Carpaccio de thon, pastèque marinée et citron confit


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Crème catalane
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Crème catalane


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Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil
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Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil


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Medley de trois tomates basilic et marjolaine
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Medley de trois tomates, basilic et marjolaine


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