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Poires Agneau de lait Jarret Sauce Chèvre Pruneaux Mignonette Truffes au chocolat ... Cailles Noisette Filet de chevreuil Tarte aux prunes Risotto aux petits pois Glace Veau Girolles Tarte aux pruneaux Volaille Porc Farce Rognons de veau Râgout Noix Lentilles Pomme de terre Charlotte aux poires Légumes Soufflé Fromage Jarret de porc Pavé Éventail Garniture Légumes farcis Cidre Lentilles vertes Pavé de biche Poêlée Beurre Caille farcie
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