Ail | Chair à saucisse | Escalope de dinde | Foie de porc | Foie de veau | Gelée | Madère | Muscat | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym Marmiton
beurre | bouquet de persil | échalotes | huile | jus de citron | poivre | pommes | sel | tranches de foie de veau très fines | tranches de poitrine de porc fumé | vinaigre de cidre A vos assiettes