gros sel gris

22 

Choucroute rouge au gros sel gris de guérande le guérandais

5 baies | Aromate | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Genièvre | Graines de moutarde | Graisse de canard | Gros sel | Lard fumé | Lardons | Laurier | Muscade | Poivre | Sucre roux | Thym | Vinaigre de riz
  A vos assiettes

23 

Citrons confits à l'huile d'olive et au gros sel gris

Citron | Gros sel | Huile d’olive
  Cuisineaz

24 

Souris d'agneau en croûte de sel et ses petits légumes printaniers

ail | Asperges | blancs d'oeufs | Carottes | Gros Sel gris Le Guérandais | huile d'olive | Jeunes courgettes | Petits fenouils | Petits navets | piment de Jamaïque (ou poivre en grain) | Sel fin Le Guérandais | souris d'agneau | thym citronné
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

25 

Gnocchi de potiron

crème liquide | farine | feuilles de sauge | gros sel gris de Guérande | huile d olive extra vierge | oeuf | parmigiano reggiano | poivre | potiron | sel
  Marie Claire

26 

Pot-au-feu à la fleur de sel et au gros sel gris de guérande

  A vos assiettes

27 

Raclette croustillante - Laurent Mariotte

Beurre fondu | Feuille de filo | Gros sel gris | Jambon de montagne | Poivre du moulin | Pomme de terre | Raclette de Savoie
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

28 

Céleri en croûte de pain - Laurent Mariotte

Céleri rave | Fourme d'Ambert | Gros sel gris | Oeuf | Pâte à pain | Romarin | Vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

29 

Pommes de terre de Noirmoutier “alle vongole”

ail | beurre doux | gros sel gris de Noirmoutier | huile d'olive | palourdes | persil plat | piment d'Espelette | pommes de terre nouvelles de Noirmoutier | vin blanc sec
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

30 

Poulet à la bourguignonne

ail | beurre | bouquet garni | champignons rosés de Paris | échalotes | farine | fond brun de volaille | gros sel gris | huile de pépins de raisin | persil | poitrine fumée | poivre du moulin | poulet fermier | vin rouge de Bourgogne
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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