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gros sel gris de guérande

 
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Daurade en Croûte au Gros Sel de Guérande Label Rouge
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Daurade en Croûte au Gros Sel de Guérande Label Rouge


Beurre demi-sel | Daurade | Echalotes | Gros sel | Muscade | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes
Bouquet de légumes  thon tandoori
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Bouquet de légumes, thon tandoori


Ananas | Betterave | Boeuf | Carotte | Chou rave | Eau | Farine | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Levure | Moutarde | Oignons nouveaux | Petits pois | Roquette | Salade | Salade romaine | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tandoori | Thon | Tomate
  Atelier des chefs
Pot au feu gourmand
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Pot au feu gourmand


Ail | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Fleur de sel | Gîte de boeuf | Gros sel | Jarret de boeuf | Lard fumé | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisson sec | Sel | Viande
  750g
Curry de porc et pommes de terre épicées
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Curry de porc et pommes de terre épicées


Ail | Citron confit | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Curry | Echine de porc | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Paprika | Pâte de piment | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Sucre
  Atelier des chefs
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Curry de lotte et pommes de terre à l'orientale


Ail | Citron confit | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Curcuma | Curry | Fleur de sel | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Lotte | Oignon | Paprika | Pâte de piment | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Sucre
  Atelier des chefs
Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
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Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe


Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Rôti d'agneau au foin et ses légumes printaniers
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Rôti d'agneau au foin et ses légumes printaniers


Agneau | Ail | Anis | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Cumin | Farine | Fleur de sel | Gros sel | Maïzena | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Rôti | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Rouget à la peau  échalotes rôties et rattes aux herbes  plat principal
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Rouget à la peau, échalotes rôties et rattes aux herbes (plat principal)


Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Gros sel | Laurier | Noilly prat | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Thym | Vin blanc
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Carpaccio de veau rôti aux agrumes vierge de légumes
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Carpaccio de veau rôti aux agrumes vierge de légumes


Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Citron | Courgette | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate cerise | Veau | Vin blanc
  A vos assiettes
Parmentier de saumon à la noisette jeunes pousses de salade
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Parmentier de saumon à la noisette jeunes pousses de salade


Carotte | Céleri branche | Chapelure | Ciboulette | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Noisettes | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Salade | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
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