gros sel gris de guérande
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Blinis Beurre Foie Cocotte Œuf Flan d'asperges Entrée Lieu jaune ... Verrine Œufs cocotte Curry Foie gras Saumon Carpaccio de saint-jacques Pesto Huile Homard Fenouil Pomme de terre Brocoli Blinis au saumon Croquant Champagne Confit Truffes Crème aux oeufs Saumon mariné Poêlée Homard grillé Fondant Sabayon
Recettes web 21 à 30 sur 47008
Blinis de pommes de terre, carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées
Cerfeuil | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Safran | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Foie gras confit au sel de guérande (entrée)
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile de colza | Huile de noix | Lait | Mâche | Mesclun | Noix | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Lieu Jaune et Flan d'Asperges en Verrine Beurre de Curry-Ciboulette
Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Lieu | Noilly prat | Oeuf | Poivre | Sel
A vos assiettes
Lieu jaune et flan d'asperges en verrine, beurre de curry-ciboulette (plat principal)
Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Lieu | Noilly prat | Oeuf | Poivre | Sel
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Blini roll' au pesto de févettes
Ail | Basilic | Farine | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Levure | Oeuf | Parmesan | Sel | Yaourt
750g
Rougets poêlés au sel de camargue, fenouils fondants et croquants aux agrumes, curcuma et coriandre
Citron | Coriandre | Curcuma | Fenouil | Fleur de sel | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Orange | Poivre | Rouget | Sel
A vos assiettes
Saumon mariné à l'huile parfumée blini d'avoine
Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Flocons d’avoine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Saumon | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Oeuf cocotte au foie gras et mouillette au beurre de truffe
Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Homard grillé, sabayon au champagne (entrée)
Beurre | Champagne | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Homard | Jus de citron | Oeuf | Poivre | Sel
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Oeuf cocotte crème de brocoli et saumon fumé
Beurre | Brocoli | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
+ gros sel gris de guérande
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