gros sel et sel

701 

Risotto aux asperges vertes et cantal

Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Cantal | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

702 

Brochettes d'émincés de boeuf façon Thaï

Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Coriandre | Curry | Gros sel | Huile d’arachide | Jus de citron | Lait de coco | Piment | Poivre | Riz | Sel | Sucre
  Atelier des chefs

703 

Brochette de gambas marinées au citron vert salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre

Beurre | Citron vert | Crevettes | Curry | Eau | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs

704 

Saumon sauce bourguignonne

Ail | Beurre | Champignon de Paris | Farine | Gros sel | Huile d’arachide | Lardons | Linguine | Oignon | Oignons nouveaux | Saumon | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  Atelier des chefs

705 

Mi-cuit de saumon écrasée de pommes de terre à l'olive croquant de granny au citron vert et curry

Citron vert | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

706 

Filet mignon de porc rôti au thym purée Grand Chef et nougatine d'ail

Ail | Amandes | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Filet mignon de porc | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

707 

Purée de pommes de terre aux éclats de châtaignes jus de volaille corsé

Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Châtaignes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym
  Atelier des chefs

708 

Paupiettes de dinde à la carbonara

Courgette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oeuf (jaune) | Oignon | Paupiette de dinde | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

709 

Pavé de cabillaud rôti et polenta aux agrumes

Cabillaud | Citron vert | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Orange | Poivre | Polenta | Pomme | Sel
  Atelier des chefs

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