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gros sel et sel

 

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Ailes de poulet épicées à la marocaine boulgour aux herbes fraîches
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Ailes de poulet épicées à la marocaine boulgour aux herbes fraîches


Ail | Boulgour | Coriandre | Curcuma | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Paprika | Piment | Poulet | Sel
  Atelier des chefs
Raviole d'huître à l'estragon jus de roquette poivré
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Raviole d'huître à l'estragon jus de roquette poivré


Eau | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Roquette | Sel
  Atelier des chefs
Blinis de pommes de terre au saumon fumé
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Blinis de pommes de terre au saumon fumé


Citron | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
  Atelier des chefs
Dos de saumon à l'unilatérale mitonnée de pois gourmands
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Dos de saumon à l'unilatérale mitonnée de pois gourmands


Ail | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Salade bistrot de pommes de terre au cervelas
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Salade bistrot de pommes de terre au cervelas


Cervelas | Cornichons | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Frites d'aubergines
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Frites d'aubergines


Aubergine | Bière | Ciboulette | Citron | Crème | Fromage blanc | Gros sel | Huile de friture | Oeuf | Origan | Poivre | Sel
  Supertoinette
Nage de langoustines aux fèves et petits pois
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Nage de langoustines aux fèves et petits pois


Baies rose | Cardamome | Cerfeuil | Eau | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Tomate | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Gambas pochées aux saveurs d'ailleurs riz thaï parfumé
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Gambas pochées aux saveurs d'ailleurs riz thaï parfumé


Cardamome | Crème liquide | Gambas | Gros sel | Huile | Huile d’arachide | Oignon | Pâte de piment | Poivre | Riz | Sel | Sésame
  Atelier des chefs
Kluski et rôti de porc
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Kluski et rôti de porc


Ail | Aromate | Carotte | Farine | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Thym | Veau
  Atelier des chefs
Risotto de quinoa et asperges vertes
700 

Risotto de quinoa et asperges vertes


Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Quinoa | Sel | Vin blanc
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