gros sel et sel
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Bò bún classique de boeuf et légumes croquants
Ail | Boeuf | Cacahuètes | Citron vert | Concombre | Coriandre | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huîtres | Menthe | Nuoc mam | Piment | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Soja | Sucre fin | Sucrine | Vermicelles
Atelier des chefs
Oeufs cocotte champignons et viande des Grisons émulsion à l'huile de truffe noire
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Ciboulette | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile de noix | Oeuf | Pain | Parmesan | Truffe | Viande de grison
Atelier des chefs
Chapati au poulet au curry
Beurre | Crème liquide | Curry | Eau | Escalope de poulet | Farine | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Oignon | Sel
Atelier des chefs
Hachis parmentier pour les enfants
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Crème fraîche épaisse | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Parmentier de boeuf aux girolles et aux topinambours
Ail | Beurre | Boeuf haché | Echalotes | Fond de veau | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Ballotines de foie gras au chutney de poire
5 épices | Canard | Cassonade | Eau | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Orange | Poire | Poivre | Porto | Sel
Atelier des chefs
Hachis parmentier de haddock et saumon
Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Eau | Gros sel | Haddock | Lait | Laurier | Pain | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Thym
Atelier des chefs
Hachis Parmentier d'agneau en persillade
Agneau | Ail | Aromate | Chapelure | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Curry de poulet mariné au citron vert riz au potiron
Ail | Citron vert | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curry | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Potiron | Riz | Sel
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Tarte pommes de terre asperges et ricotta
Asperges vertes | Gros sel | Oeuf | Pâte brisée | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Ricotta | Sel
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