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gros sel et sel

 

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Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons purée à la vanille
371  

Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons purée à la vanille


Ail | Aubergine | Beurre | Coriandre | Cumin | Curry | Gousse de vanille | Gros sel | Harissa | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Pignons | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sauce tomates | Sel | Veau
  A vos assiettes
Cannellonis à la bolognaise d'agneau
372 

Cannellonis à la bolognaise d'agneau


Agneau | Ail | Cannellonis | Carotte | Coulis de tomate | Gros sel | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel
  A vos assiettes
Salade de Princesse Amandine et Pomme Fruit au Hareng
373 

Salade de Princesse Amandine et Pomme Fruit au Hareng


Betterave | Gros sel | Hareng | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes
Macaronis au Crabe Crème au Bleu
374 

Macaronis au Crabe Crème au Bleu


Beurre | Bleu | Crabe | Crème liquide | Gros sel | Macaroni | Olives vertes | Paprika | Poireau | Poivre | Sel
  A vos assiettes
Zoodles   spaghetti de courgettes
375  

Zoodles / spaghetti de courgettes


Ail | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Tomate cerise
  Marmiton
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Terrine de sanglier au cognac


Ail | Carotte | Cognac | Couenne | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge
  Marmiton
Terrines de Poulet au Pamplemousse de Floride et Estragon
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Terrines de Poulet au Pamplemousse de Floride et Estragon


Ail | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gros sel | Oignon | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Poulet | Terrine | Vin blanc
  A vos assiettes
Grandes Coquillettes Rayées aux Oeufs Frais Lustucru avec Petite Ratatouille et Mimolette Vieillie Râpée
378 

Grandes Coquillettes Rayées aux Oeufs Frais Lustucru avec Petite Ratatouille et Mimolette Vieillie Râpée


Ail | Aubergine | Beurre | Coquillettes | Courgette | Eau | Gros sel | Huile | Mimolette | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
  A vos assiettes
Cabillaud pané et ses carottes
379 

Cabillaud pané et ses carottes


Beurre | Cabillaud | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Vitello tonnato de Cyril Lignac
380 

Vitello tonnato de Cyril Lignac


Anchois | Câpres | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Thon | Veau | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
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