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gros sel de cuisine

 
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Porc Vinaigre Haddock Oignons Citron Aïoli Côte de porc Sauce ... Purée Farce Crème Croquettes de pomme de terre Homard Porc au caramel Mangue Ravioles Polenta Croquets Avocat Porc caramélisé Crevette Grillade Vinaigrette Tempura Pâtes fraîches Ail Côte de veau Coulis Pâté

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Côtes de porc aux oignons caramélisés et pâtes fraîches
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Côtes de porc aux oignons caramélisés et pâtes fraîches


Ail | Beurre | Cacao | Chanterelles | Côte de porc | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Tagliatelles | Vin blanc
  Atelier des chefs
Côte de veau double chapelure de polenta oignon grillé et purée de Romanesco
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Côte de veau double chapelure de polenta oignon grillé et purée de Romanesco


Ail | Beurre | Chou | Ciboulette | Côte de veau | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Polenta | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Aïoli garni
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Aïoli garni


Ail | Carotte | Citron | Courgette | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Morue | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Placki
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Placki


Ail | Aromate | Collier de boeuf | Cumin | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Macreuse | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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Tempura de homard et avocat coulis épicé


Avocat | Cassonade | Coriandre | Farine | Gros sel | Homard | Huile de friture | Levure chimique | Miel | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Sauce barbecue | Sel | Tomates pelées
  Atelier des chefs
California crevette mangue
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California crevette-mangue


Coriandre | Eau | Feuilles de nori | Gambas | Gros sel | Mangue | Oignon rouge | Pavot | Riz | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Golabki   chou farçi à la polonaise
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Golabki : chou farçi à la polonaise


Bouillon de volaille | Chou | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Porc | Purée | Riz | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Viande hachée
  Atelier des chefs
Raviole gyoza de porc ail et gingembre sauce soja vinaigrée
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Raviole gyoza de porc ail et gingembre sauce soja vinaigrée


Ail | Chou | Gingembre | Gros sel | Huile | Huile d’arachide | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Porc | Sauce soja | Sel | Sésame | Viande hachée | Vinaigre de riz
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Trofie crème de potiron et haddock
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Trofie crème de potiron et haddock


Beurre doux | Bouillon de légumes | Cerfeuil | Crème liquide entière | Eau | Echalote | Gros sel | Haddock | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oignon | Potiron | Sel fin | Trofie | Vin blanc sec
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Croquettes de haddock et de pomme de terre vinaigrette citronnée
800 

Croquettes de haddock et de pomme de terre vinaigrette citronnée


Aneth | Chapelure | Gros sel | Haddock | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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