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gros sel

 

  Recettes web 1 à 10 sur 4326
1 

Cabillaud à l'unilatérale sur une coque de gros sel, biseaux de haricots bicolores


Cabillaud | Farine | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Sel
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2 

Bar gros sel et fenouils braisés


5 épices | Bar | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs
Ballottine de volaille et anchois macaroni à la tomate
3 

Ballottine de volaille et anchois macaroni à la tomate


Anchois au sel | Branche(s) de thym | Fleur de sel | Gousse(s) d ail | Gros sel | Huile d olive | Jus de citron | Macaroni | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Purée de tomate fraîche | Roquette | Sel fin | Suprême(s) de poulet | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
4 

Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe


Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Suprême de volaille laqué aux oignons de Roscoff acidulés pommes de terre aillées écrasées au demi sel
5 

Suprême de volaille laqué aux oignons de Roscoff acidulés pommes de terre aillées écrasées au demi-sel


Ail | Beurre demi-sel | Cidre | Fleur de sel | Gros sel | Lait | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Vinaigre de cidre
  Atelier des chefs
6 

Salade d'huîtres tièdes en raviole


Aneth | Beurre demi-sel | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Huîtres | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poireau | Roquette | Sel | Truffe | Vin blanc
  Atelier des chefs
Parmentier de queue de boeuf   Cyril Lignac
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Parmentier de queue de boeuf - Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Bouillon cube | Bouquet garni | Carotte | Clou de girofle | Comté | Graine de poivre noir | Gros sel | Huile d'olive | Lait entier | Oignon jaune | Poivre du moulin | Pomme de terre | Queue de bœuf | Sel fin
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Gratin de chou et poulet   Cyril Lignac
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Gratin de chou et poulet - Cyril Lignac


beurre demi-sel | chou de Bruxelles | chou-fleur | crème liquide | cuisses de poulet | feuille de chou | fromage râpé | gros sel | parmesan râpé | poivre | sel fin
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Caponata comme à Naples   Cyril Lignac
9 

Caponata comme à Naples - Cyril Lignac


Amandes blanches fraîches | Aubergine | Basilic | Brocoletti | Câpres à l'huile d'olive | Coulis de tomate | Courgette | Feuilles de câpres | Fleur de sel | Gros sel de cuisine | Huile d'olive | Olives taggiashes | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Sel fin | Vinaigre rubino
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Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes   Cyril Lignac
10 

Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes - Cyril Lignac


Bar de ligne | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Courgettes | Fenouil séché | Fleur de sel de Guérande | Gros sel de Guérande | Huile d'olive vierge | Origan | Petits pois | Poudre de piment d'Espelette | Tomates cerises | Zeste de citron jaune
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