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gros oeufs extra frais

 
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15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Pintade rôtie Saumon en croûte Pintade fermière Filet de saumon Côte de bœuf Citrons confits Rôti de bœuf

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11 

Mes côtes de boeuf à la mexicaine


Côte de boeuf | Crème fraîche | Cresson | Farine | Grains de maïs | Gros sel | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco
  750g
Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac
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Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac


Bain de friture | Beurre | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Crépine | Échalote | Fromage blanc | Graines de fenouil | Gros sel | Huile d'olive | Jus de citron | Mayonnaise | Paprika en poudre | Poivre du moulin | Pommes de terre | Rôti de boeuf | Sel fin
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Amandes grillées au thym citron
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Amandes grillées au thym-citron


Amandes | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Thym
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Pigeon en croûte de sel condiment aux dattes  Cyril Lignac
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Pigeon en croûte de sel condiment aux dattes (Cyril Lignac)


Beurre demi-sel | Citron | Datte | Eau | Epinard | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Pigeon | Pignons | Pistache | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Thym | Xérès
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
15 

Pintade fermière d'auvergne rôtie en croûte de sel et thym


Ail | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Oeuf (blanc) | Pintade | Thym
  750g
16 

Cabillaud à l'unilatérale sur une coque de gros sel, biseaux de haricots bicolores


Cabillaud | Farine | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
17 

Bar gros sel et fenouils braisés


5 épices | Bar | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs
18 

Ravioles de légumes verts à la menthe


Fèves | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (blanc) | Pâte à ravioles | Petits pois | Piment d’Espelette | Ricotta | Roquette
  Atelier des chefs
19 

Filet de saumon en croûte de sel anisé, vierge de légumes au citron confit


Badianes | Baies rose | Carotte | Citron confit | Courgette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Darne de cabillaud farcie d'herbes  étuvée de carotte
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Darne de cabillaud farcie d'herbes, étuvée de carotte


Basilic | Beurre | Cabillaud | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
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