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Tarte aux poireaux gorgonzola et pignons de pin
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Tarte aux poireaux gorgonzola et pignons de pin


Crème liquide | Gorgonzola | Gros sel | Oeuf | Pâte brisée | Pignons | Poireau | Poivre | Sel
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Riz cantonais
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Riz cantonais


Beurre | Ciboule | Coriandre | Crevettes | Gros sel | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Petits pois | Riz | Sel
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Dinde de Thanksgiving
83 

Dinde de Thanksgiving


Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Cranberries | Dinde | Eau | Epi de maïs | Grains de maïs | Gros sel | Lait | Lardons | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain | Paprika | Persil | Poivre | Pomme | Porc | Potiron | Sel | Thym | Viande hachée
  Atelier des chefs
Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel
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Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel


Canard | Châtaignes | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
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Escalope de poulet panée aux céréales écrasée de pommes de terre
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Escalope de poulet panée aux céréales écrasée de pommes de terre


Corn flakes | Escalope de poulet | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Nuggets de poulet et purée de patates douces
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Nuggets de poulet et purée de patates douces


Ail | Beurre | Chapelure | Coriandre | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Farine | Fromage frais | Graines de sésame | Gros sel | Lait | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Patate douce | Poivre | Ras el Hanout | Sel
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Tarte potimarron et châtaignes au jambon cru
87 

Tarte potimarron et châtaignes au jambon cru


Châtaignes | Crème liquide | Gros sel | Jambon | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Potimarron | Sel
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Raviole de Saint Jacques au cacao nem de légumes pochés
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Raviole de Saint-Jacques au cacao nem de légumes pochés


Betterave | Cacao | Carotte | Courgette | Eau | Fleur de sel | Fumet de poisson | Galette de riz | Gros sel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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Escalopines de saumon crème safranée et petits flans à la carotte
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Escalopines de saumon crème safranée et petits flans à la carotte


Beurre | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Vin blanc
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Pizza aux asperges oeufs de caille et jambon de Parme
90 

Pizza aux asperges oeufs de caille et jambon de Parme


Asperges vertes | Comté | Gros sel | Jambon de Parme | Oeuf de caille | Pâte à pizza | Poivre | Purée | Sel | Tomate
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