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gros oeuf

 

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Tourte de queue de boeuf à la moelle et aux champignons
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Tourte de queue de boeuf à la moelle et aux champignons


Champignon de Paris | Farine | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Os à moelle | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poivre | Queue de boeuf
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Asperges mimosa
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Asperges mimosa


Asperges vertes | Echalotes | Gros sel | Oeuf | Persil | Poivre | Vinaigrette
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Agneau à la crème d'herbes vertes


Agneau | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Estragon | Farine | Gros sel | Laurier | Menthe | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Feuilleté d'asperges vertes et foie gras
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Feuilleté d'asperges vertes et foie gras


Asperges vertes | Foie gras | Gros sel | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Soufflé de pompadour label rouge au reblochon fondant
585 

Soufflé de pompadour label rouge au reblochon fondant


Beurre | Eau | Gros sel | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Purée | Reblochon
  A vos assiettes
Tartare de bœuf façon crumble et ses frites de blé noir
586 

Tartare de bœuf façon crumble et ses frites de blé noir


Eau | Farine de sarrasin | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Tartare
  A vos assiettes
Tête de veau poulette  gremolata au citron
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Tête de veau poulette, gremolata au citron


Ail | Bouquet garni | Carotte | Citron | Crème | Gros sel | Maïzena | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau
  A vos assiettes
Terrine de perdreau
588 

Terrine de perdreau


Champagne | Eau | Farce | Farine | Foie de veau | Foie gras | Gros sel | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Perdreau | Poitrine de porc | Poitrine de veau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
  A vos assiettes
Tartelettes de légumes à la provençale
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Tartelettes de légumes à la provençale


Ail | Beurre | Céleri branche | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives vertes | Pâte brisée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel | Sucre | Tomate
  A vos assiettes
Strudel aux poires sauce chocolat
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Strudel aux poires sauce chocolat


Amandes | Amandes effilées | Beurre | Chapelure | Chocolat noir | Eau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Miel | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poire | Pois cassés | Raisin | Raisins secs | Sucre glace | Sucre roux
  A vos assiettes
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