gros œufs ou petits œufs
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Œuf Œufs cocotte Chocolat Emulsion Saumon Langoustines Foie gras Saumon fumé ... Tomates aux oeufs Foie gras cuit Brouillade Homard Brocoli Tomates séchées Saumon gravlax Crème aux oeufs Beurre Œufs brouillés Truffes Recettes italiennes Mascarpone Saumon à la crème Épinards Brouillade d'oeufs Œufs brouillés au saumon
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Œufs cocotte à l’italienne
Basilic | Beurre | Coquillettes | Crème | Gros sel | Lard | Oeuf | Parmesan | Pâtes | Pois cassés | Poivre
A vos assiettes
12
Ail | Crème liquide | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Poivre | Purée | Tomate
Atelier des chefs
Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées
Ail | Crème liquide | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Poivre | Purée | Tomate
Atelier des chefs
13
Chocolat noir | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Poivre | Sel | Soja
Atelier des chefs
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, air chocolaté aux langoustines
Chocolat noir | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Poivre | Sel | Soja
Atelier des chefs
Brouillade d'oeufs printanière
Asperges vertes | Beurre | Crème liquide | Eau | Epinard | Gros sel | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel
A vos assiettes
Oeuf cocotte au foie gras et mouillette au beurre de truffe
Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Truffe
Atelier des chefs
16
Chocolat noir | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Poivre | Vin blanc
Atelier des chefs
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, émulsion chocolatée aux langoustines
Chocolat noir | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Poivre | Vin blanc
Atelier des chefs
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, émulsion chocolatée au homard
Chocolat noir | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Vin blanc
Atelier des chefs
Oeuf cocotte crème de brocoli et saumon fumé
Beurre | Brocoli | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Œufs brouillés et gravlax de saumon
Aneth | Beurre | Crème fraîche | Gros sel | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel | Sucre
750g
20
Canard | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, mouillette au foie gras
Canard | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Atelier des chefs
+ gros œufs ou petits œufs
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