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gros œuf

 

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Blinis de pommes de terre au saumon fumé
251 

Blinis de pommes de terre au saumon fumé


Citron | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
  Atelier des chefs
Salade bistrot de pommes de terre au cervelas
252 

Salade bistrot de pommes de terre au cervelas


Cervelas | Cornichons | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
Frites d'aubergines
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Frites d'aubergines


Aubergine | Bière | Ciboulette | Citron | Crème | Fromage blanc | Gros sel | Huile de friture | Oeuf | Origan | Poivre | Sel
  Supertoinette
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
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Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise


Ail | Aromate | Asperges blanches | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Kluski et rôti de porc
255 

Kluski et rôti de porc


Ail | Aromate | Carotte | Farine | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Thym | Veau
  Atelier des chefs
Paupiettes de dinde à la carbonara
256 

Paupiettes de dinde à la carbonara


Courgette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oeuf (jaune) | Oignon | Paupiette de dinde | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Blinis de patates douces chantilly de chèvre frais et magret de canard fumé
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Blinis de patates douces chantilly de chèvre frais et magret de canard fumé


Cerfeuil | Chèvre frais | Crème liquide | Gros sel | Magret de canard | Oeuf | Patate douce | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Raviole de canard au chèvre frais simple bouillon de boeuf crémé
258 

Raviole de canard au chèvre frais simple bouillon de boeuf crémé


Bouillon de boeuf | Chèvre frais | Ciboulette | Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Raviole de chèvre frais riviera de légumes niçois
259 

Raviole de chèvre frais riviera de légumes niçois


Bouillon de volaille | Bûche de chèvre | Céleri branche | Cœur d’artichaut | Fèves | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
Blanquette de lapin aux pommes de terre et petits légumes
260 

Blanquette de lapin aux pommes de terre et petits légumes


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Clous de girofle | Crème liquide | Farine | Gros sel | Lapin | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
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