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grenadin de veau

 
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Grenadin de veau  petits légumes et girolles   comme une blanquette
1  

Grenadin de veau, petits légumes et girolles ... comme une blanquette


Beurre | Bouillon | Carotte | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Farine | Girolle | Laurier | Navet | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Veau
  750g
2 

Grenadin de veau efluves de réglisse pressée de pommes de terre aux arômes de truffe


Beurre | Crème légère | Crème liquide | Fond de veau | Huile | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Sel | Truffe | Veau
  750g
3 

Grenadin de veau au Livarot


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Graines de coriandre | Livarot | Poivre | Pomme | Sel | Veau | Vin blanc
  750g
Grenadin de veau sauce moutarde
4 

Grenadin de veau sauce moutarde


Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Haricots verts | Laurier | Moutarde | Persil | Sel | Thym | Tomate | Veau | Vin blanc
  750g
Grenadin de veau printanier
5 

Grenadin de veau printanier


Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Sel | Veau
  Atelier des chefs
6 

Grenadin de veau aux marrons


Ail | Beurre | Carotte | Chou | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Marrons | Oignon | Poivre | Sel | Veau
  750g
Grenadin de veau aux morilles et tagliatelle fraîches
7 

Grenadin de veau aux morilles et tagliatelle fraîches


Beurre | Cognac | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Morilles | Poivre | Sel | Tagliatelles | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
Grenadin de veau aux châtaignes et jambon fumé maison
8 

Grenadin de veau aux châtaignes et jambon fumé maison


Ail | Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Jambon | Oignon | Poivre | Rôti | Sel | Veau
  Cuisineaz
Grenadin de veau compotée pommes mûres
9 

Grenadin de veau compotée pommes mûres


Beurre | Genièvre | Jus de citron | Mûres | Poivre | Pomme | Sauge | Sel | Sucre | Veau
  750g
10 

Grenadin de veau aux morilles


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Huile | Mâche | Morilles | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  750g
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grenadin de veau

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