grenade
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Salade de carottes vinaigrette Ă l'orange et Ă la sauce soja
Basilic | Carotte | Grenade | Soja
A vos assiettes
Soufflés glacés aux clémentines
Clémentines | Crème liquide | Grand Marnier | Grenade | Menthe | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
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Salade de chou-fleur aux pois chiches et grenades
Chou-fleur | Citron | Echalotes | Epices | Grenade | Huile d’olive | Persil | Pois chiches | Poivre | Roquette | Sel
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Pudding végétarien de patate douce
Cannelle | Gingembre | Grenade | Huile | Lait de coco | Oeuf | Patate douce | Sucre roux
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Tarte tatin aux figues
Beurre | Farine | Figues | Grenade | Menthe | Oeuf | Sucre
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Saumon fumé au charbon végétal & caviar d'aubergines au sésame
Ail | Aubergine | Citron vert | Grenade | Tahini
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Gambas poélées et mille feuilles de pommes
Fromage | Gambas | Grenade | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Pomme | Roquette | Sel
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Crème libanaise à l'eau de rose
Crème | Eau | Grenade | Lait | Pistache | Riz | Sucre
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Cocktail litchi & citronnelle
Citron vert | Citronnelle | Eau | Genièvre | Grenade | Litchis | Martini | Sirop | Sucre fin | Vodka
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Légumes glacés au pamplemousse de Floride
Carotte | Chèvre frais | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Graines de sésame | Grenade | Huile d’olive | Miel | Navet | Pamplemousse | Panais | Poivre | Sel
A vos assiettes
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