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gratin fruits de mer bisque de homard

 

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Panna Cotta de bisque de homard
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Panna Cotta de bisque de homard


Crabe | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Homard | Huile d’olive | Roquette | Vinaigre balsamique
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Terrine de bisque de homard
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Terrine de bisque de homard


Concentré de tomate | Homard | Lait concentré non sucré | Maïzena | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poisson | Poivre | Sel
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Petits flans à la bisque de homard
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Petits flans à la bisque de homard


Courgette | Gruyère | Homard | Lait concentré non sucré | Oeuf | Poivre
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Pizzas au fruits de mer
334 

Pizzas au fruits de mer


Citron | Coulis de tomate | Crevettes | Eau | Escargots | Farine T55 | Fines herbes | Huile | Huile d’olive | Levure | Moules | Poivre | Saumon | Sel
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Fruits de mer cuits à la vapeur
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Fruits de mer cuits à la vapeur


Carotte | Concentré de tomate | Langouste | Moules | Persil | Poulpe | Sel | Terrine
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Paëlla au poulet chorizo et fruits de mer
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Paëlla au poulet chorizo et fruits de mer


Ail | Bouillon de volaille | Calamar | Chorizo | Cuisse de poulet | Epices | Gambas | Huile d’olive | Moules | Oignon | Petits pois | Poivre | Riz | Safran | Sel
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Blanquette de saumon aux coquillages
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Blanquette de saumon aux coquillages


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fruits de mer | Fumet de poisson | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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Gratin de fruits à pain et de potiron
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Gratin de fruits à pain et de potiron


Crème fraîche | Emmental | Fruit | Lait | Lard fumé | Lardons | Moutarde | Pain | Potiron | Sel
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Papillote de fruits de mer
339 

Papillote de fruits de mer


Coriandre | Fruits de mer | Miel | Pâtes | Poivre | Sauce soja | Sésame | Tagliatelles | Vinaigre balsamique
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Gratin de fruits au pavot
340 

Gratin de fruits au pavot


Banane | Beurre | Fraise | Framboises | Muscat | Oeuf (jaune) | Pavot | Pomme | Sucre
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