gratin de ravioles aux poireaux mariotte
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Bananes suzette - Laurent Mariotte
bananes | beurre | Grand Marnier | oranges | sucre blond de canne
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Choux de Bruxelles et patate douce rôtis - Laurent Mariotte
Ail | Choux de Bruxelles | Cranberries séchées | Cumin | Graines de tournesol | Huile d'olive | Patate douce | Sauce soja | Sirop d'érable
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Poule au riz - Laurent Mariotte
beurre | bouquet garni | carottes | clous de girofle | farine | gros sel | oignon | poireau | poivre | poule | riz blanc
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854
Crème liquide entière | Fleur de sel | Huile d'olive | Lard fumé | Moulin à poivre | Oignon | Persil plat | Pignon de pin | Poireau | Pomme de terre | Sel fin
Atelier des chefs
Crème de vert de poireaux pignons de pin torréfiés au sel
Crème liquide entière | Fleur de sel | Huile d'olive | Lard fumé | Moulin à poivre | Oignon | Persil plat | Pignon de pin | Poireau | Pomme de terre | Sel fin
Atelier des chefs
Caviar d'aubergines - Laurent Mariotte
Ail | Aubergines | Citron non traité | Huile d'olive | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Tahini
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Gratin de pâtes aux courgettes
Coquillettes | Courgettes | Crème fraîche légère | Gruyère râpé | Poivre | Sel
Panzani
Artichauts violets au parmesan - Laurent Mariotte
Artichauts violets de Provence | Citron | Feuille de laurier | Fleur de sel | Huile d'olive | Parmesan râpé | Poivre concassé
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Biscuits smiley à la fraise - Laurent Mariotte
Beurre | Confiture de fraises | Farine | Jaunes d'oeufs | Sucre glace | Sucre vanillé
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Beignets de carnaval - Laurent Mariotte
Beurre | Citron | Farine | Fleur d'oranger | Huile de tournesol | Levure chimique | Oeufs | Sucre en poudre | Sucre glace
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Crêpes 4 3 2 1 - Laurent Mariotte
beurre | confiture | farine | lait | miel | oeufs | sel | sucre semoule
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+ gratin de ravioles aux poireaux mariotte
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