gratin dauphinois ricardo

901 

Gratin de chou-fleur et brocoli

Beurre | Brocoli | Chou-fleur | Farine | Gros sel | Gruyère | Lait | Muscade | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

904 

Râble de lapin aux herbes, gratin de topinambours

Ail | Aromate | Beurre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Lapin | Laurier | Parmesan | Persil | Poivre | Porc | Thym | Topinambours
  Atelier des chefs

905 

Gratin de pommes de terre à la dauphinoise

Ail | Beurre | Gruyère | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs

906 

Gratin de macaroni à la ricotta et tomates cerises

  Atelier des chefs

907 

Gratin de coquillettes aux fèves, gruyère et dés de jambon blanc

Beurre | Coquillettes | Eau | Echalotes | Farine | Fèves | Gros sel | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Lait | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs

908 

Gratin d'andouillette à la moutarde à l'ancienne, purée de pommes de terre à l'huile de noix

Andouillette | Chapelure | Crème liquide | Gros sel | Huile d’arachide | Huile de noix | Lait | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

909  

Gratin de pêche au jus de framboise et calisson d'Aix

  Atelier des chefs

910  

Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan

Blette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

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