gratin d agrumes de laurent mariotte
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Oeufs cocotte en pain de mie par Laurent Mariotte
Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Huile de pépins de raisins | Jambon | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Côtes de veau à la crème et aux champignons par Laurent Mariotte
Beurre | Champignon de Paris | Côte de veau | Crème fraîche | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Tarte brocoli morbier par Laurent Mariotte
Amandes effilées | Beurre | Brocoli | Crème liquide | Farine | Morbier | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Riz au lait coulis de fraises par Laurent Mariotte
Anis étoilé | Cardamome | Citron | Fraise | Lait | Riz | Sucre fin
Petits plats en équilibre | Marmiton
Biscuit figue par Laurent Mariotte
Beurre | Farine de châtaigne | Farine T55 | Figues | Jus de citron | Mûres | Noisettes | Oeuf | Sel | Sucre glace
Petits plats en équilibre | Marmiton
Sauté de boeuf par Laurent Mariotte
Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Farine T55 | Gros sel | Huile de pépins de raisins | Oignon rouge | Olives | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Poulet pulao par Laurent Mariotte
Ail | Boeuf | Bouillon de volaille | Coriandre | Cuisse de poulet | Curcuma | Echalotes | Garam masala | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Poivre | Riz | Sel | Tomate
Petits plats en équilibre | Marmiton
Chaussons aux fruits rouges par Laurent Mariotte
Beurre | Cassonade | Eau | Farine T55 | Fruits rouges | Gingembre | Glace | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre glace | Vanille
Petits plats en équilibre | Marmiton
Parmentier de rillettes de Tours par Laurent Mariotte
Beurre | Chapelure | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rillettes | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Confiture de quetsches à la cannelle par Laurent Mariotte
Cannelle | Citron | Confiture | Quetsche | Sucre
Petits plats en équilibre | Marmiton
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