gras de canard

81 

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Canard | Ciboulette | Foie gras | Huile d’arachide | Huile d’olive | Mûres | Poivre | Rhubarbe | Roquette | Salade | Salade frisée | Sel | Sucre fin | Trévise | Xérès
  750g

82 

Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines de Corse

Banyuls | Canard | Clémentines | Feuilles de bricks | Foie gras | Fond de volaille | Miel | Salade
  750g

83 

Foie gras de canard à la vapeur

Canard | Foie gras | Muscat | Piment d’Espelette | Quatre-épices | Sel
  750g

84 

Foie gras de canard au Gewurztraminer

Canard | Foie gras | Gewurztraminer | Poivre | Sel | Sucre fin
  750g

87 

Hamburger Aquitain à la pomme du Limousin et Foie gras de canard

Beurre | Canard | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Graines de sésame | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Sucre | Veau | Vin
  750g

88 

Foie gras de canard entier des landes lafitte mi-cuit en terrine

Armagnac | Canard | Foie gras | Poivre | Porto | Sel
  750g

89 

Escalopes de foie gras de canard des landes lafitte et mangues à la plancha

Canard | Foie gras | Haricots verts | Mangue | Poivre | Sel
  750g

90 

Terrine de foie gras de canard

Armagnac | Canard | Foie gras | Poivre | Quatre-épices | Sel
  750g

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