gras de canard
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Crèmes brûlées au foie gras de canard
Canard | Cassonade | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Foie gras de canard poêlé aux griottes et pommes
4 épices | Beurre | Escalopes de foie gras de canard fermier du Sud-Ouest Comtesse du Barry | Griottes surgelées dénoyautées | Petits oignons grelots | Poivre blanc | Pommes à chair ferme race Redpink en quartiers avec leur peau | Poudre de fond de veau | Sel de Guérande | Sucre cassonade | Vinaigre de Xérès
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Foie gras frais de canard poêlé aux pommes
Foie gras de canard frais | Jus de citron | Poivre | Pommes golden | Sel
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Pâté de foie gras de canard
Canard | Cognac | Echine de porc | Foie de volaille | Foie gras | Lard | Poivre | Sel | Terrine
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Foie gras de canard rôti aux truffes
Canard | Foie gras | Truffe | Vinaigre balsamique
Elle à table
Foie gras de canard poché au vin rouge épicé
5 baies | Anis étoilé | Canard | Cannelle | Cassis | Clous de girofle | Crème | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Genièvre | Gousse de vanille | Miel | Muscade | Vin rouge
Elle à table
Foie Gras de canard en tarte fine
Betterave | Beurre | Canard | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Pâtes | Pistache | Poire | Poivre
Elle à table
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