gras de canard

611 

Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille

Ail | Badianes | Beurre | Canard | Canette | Cannelle | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs

612 

Sucettes de foie gras au pain d'épice

Canard | Fleur de sel | Foie gras | Poivre
  Atelier des chefs

613 

Foie gras mariné compote de fruits "vieux garçon" au porto

Abricot sec | Canard | Citron | Eau | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
  Atelier des chefs

614 

Foie gras mariné compote de fruits vieux garçon au porto

Abricot sec | Canard | Citron | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
  Atelier des chefs

615 

Terrine de foie gras et de poires épicées compressée en bocal

Beurre | Canard | Foie gras | Poire | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

616 

Foie gras poêlé betterave au cassis et poivre blanc de Penja

Betterave | Canard | Cassis | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Sirop
  Atelier des chefs

617 

Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée

Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Vin
  Atelier des chefs

618  

Foie gras au micro-ondes

5 épices | Canard | Eau | Foie gras | Lait | Poivre | Porto | Sel
  Atelier des chefs

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