gras de canard

151 

Dinde farcie au foie gras

Baguette | Boudin blanc | Champignon de Paris | Chapon | Foie de volaille cru | Foie gras de canard cru dénervé | Lait | Lardons fumés | Persil haché frais
  magicmaman

152 

Millefeuille de suprêmes de Pintade au Foie gras embeurrée de chou

Beurre | Chou frisée | Farine | Foie gras de canard mi-cuit | Huile de tournesol | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Suprêmes de pintade | Vin blanc sec
  magicmaman

153 

Foie gras sucré salé

Beurre | Cannelle | Eau | Figues fraîches | Foie gras de canard mi-cuit au torchon | Purée de figues | Rhum | Sucre roux | Sucre vanillé | Vinaigre de Xéres
  magicmaman

154 

Escalopes de foie gras Delpeyrat aux raisins

foie gras de canard cru | madera | pain d'épices | poivre | raisin blanc | sel
  magicmaman

155 

Foie gras à l'Alsacienne

anis vert | baie de genièvre | beurre | branches de thym | brins de ciboulette | choucroute crue | feuille de laurier | foie gras de canard ou d oie en morceaux | gingembre | huile d olive | mélange à pain d épice (cannelle | muscade) | oignon blanc | poivre du moulin | pommes de terre rate | sel | vinaigre de Xérès
  magicmaman

156 

Oeufs cocotte au jambon cru et au foie gras

cerfeuil | ciboulette | crème semi-épaisse | foie gras de canard truffé | jambon cru | Jurançon | oeufs | poivre
  magicmaman

158 

Mousse de foie gras à la pomme Ariane

beurre salé | Cognac | crème liquide | feuille de gélatine | foie gras de canard | poivre | pommes Ariane | sel | sucre
  Avantages

160 

Tournedos Rossini au foie gras de canard

Beurre | Champignons mélangés | Coeurs d'artichaut | Filet de boeuf | Foie gras cru | Huile | Madère | Pain de mie grillé | Truffe
  Marie Claire

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