gras de canard

111 

Velouté d'haricots tarbais (label rouge), fondue de poireaux au confit de poule, foie gras de canard igp sud ouest poêlé.

Beurre | Canard | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Foie gras | Fond de volaille | Haricots rouges | Oignon | Pied de veau | Poireau | Poitrine fumée | Purée | Tomate
  750g

112 

Pithivier de foie gras de canard

Beurre | Canard | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Mâche | Madère | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
  750g

113 

Foie gras de canard au comté et noix grillées

Canard | Comté | Foie gras | Noix | Poivre | Sel | Sucre fin
  750g

115 

Crumble spéculoos de foie gras de canard poêlé

Anis étoilé | Betterave | Beurre | Bicarbonate | Canard | Cannelle | Cassonade | Cébettes | Clous de girofle | Farine | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Lait | Langue | Muscade | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre
  750g

116 

Caille farcie au foie gras de canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes

Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
  750g

118 

Foie gras de canard des landes chaud aux clémentines de corse

Banyuls | Canard | Clémentines | Feuilles de bricks | Foie gras | Fond de volaille | Miel | Salade
  Cuisineaz

119 

Foie gras de canard grillé, chutney d'abricot

Abricot | Canard | Cannelle | Clous de girofle | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Sucre fin | Vinaigre
  Cuisineaz

120 

Foie gras de canard maison

Armagnac | Canard | Foie gras | Poivre | Porto | Sel | Sucre
  Cuisineaz

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