granité
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Soupe de melon aux fraises et son granité au citron
Citron | Eau | Fraise | Gingembre | Melon | Sucre
Cuisineaz
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Granité à la Liqueur de Mandarine et sucettes au chocolat aux fèves de tonka et zestes de clémentine
Chocolat | Clémentines | Eau | Eau-de-vie | Fèves | Jus de citron | Mandarines | Sucre fin
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Granité de concombre
Ail | Cerfeuil | Concombre | Crème liquide | Eau | Echalotes | Feuilles de gélatine | Menthe | Oeuf | Poivre | Sel | Tomates pelées
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Granité de Tomates de France et toats à l'avocat
Céleri | Eau | Jus de citron | Piment | Sel | Sucre | Tomate
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Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Poire | Pomme | Spéculoos | Sucre fin
Cuisineaz
Pomme-poire et granité de spéculoos en verrine
Beurre demi-sel | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Poire | Pomme | Spéculoos | Sucre fin
Cuisineaz
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