grand bien vous fasse !
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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Cyril Lignac Endive Involtini Framboise Veau Croustillant Raie Salade d'endive ... Figue Sauté de veau Ailes de raies Trifle Veau Marengo Moussaka Moelleux aux pommes Bouillon A la milanaise Choux Saumon Mozzarella Mœlleux Risotto Chou farci
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Aile de raie au bouillon exotique - Cyril Lignac
Ail | Aile de raie | Chou pak choï | Citronnelle | Coriandre | Gingembre | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Lait | Lait de coco | Oignon blanc | Piment d'Espelette | Pomme verte | Sel
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Moussaka - Cyril Lignac
Ail | Aubergine | Crème liquide entière | Cumin en poudre | Épaule d'agneau hachée | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Risotto à la milanaise - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille en cube | Courge butternut | Échalote | Épices à paëlla | Feuilles de basilic | Huile d'olive | Oignon | Parmesan râpé | Poivre du moulin | Riz arborio | Safran en poudre ou en pistils | Sel fin | Sucre semoule | Vin blanc sec
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Moelleux aux pommes - Cyril Lignac
beurre | beurre fondu | bicarbonate de soude | cannelle | farine | gousse de vanille | jus de citron jaune | lait entier | oeuf | pomme | sucre | sucre cassonade
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Saumon croustillant et riz à la mangue - Cyril Lignac
Fécule de pomme de terre ou fécule de maïs | Gingembre | Huile de sésame grillé | Huile de tournesol | Mangue | Moutarde | Oignon nouveau | Pavé de saumon | Poivre | Riz basmati cru | Sauce soja | Sel | Sésame | Vinaigre de riz
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Salade d'endives au roquefort - Cyril Lignac
Eau | Endive | Feuille de persil plat | Huile d'olive | Miel liquide | Moutarde à l'ancienne | Noix | Pain d'épice | Pain de mie | Pomme | Raisin | Raisin blond sec | Roquefort | Vinaigre de cidre
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Involtini d'aubergine à la mozzarella - Cyril Lignac
Aubergine | Basilic | Farine | Garam massala | Huile d'olive | Huile de friture | Jambon blanc | Mozzarella | Parmesan | Poivre | Sauce harissa | Sauce tomate | Sel
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Trifle aux figues framboises et noix - Cyril Lignac
beurre | beurre froid en petits cubes | biscuits à la cuillère | cerneaux de noix | coulis de framboises maison | crème fleurette | fécule de maïs | Figues | huile d'olive | jaunes d'oeufs | lait entier | miel de thym ou autre miel | palets bretons | sel fin | sucre
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Sauté de veau marengo - Cyril Lignac
Ail | Beurre demi-sel | Botte de persil plat | Champignons de Paris | Concentré de tomate | Farine | Huile neutre type tournesol | Oignons | Oignons grelots | Poivre du moulin | Pommes de terre type roseval ou charlotte | Sel fin | Sucre en poudre | Tomates | Tranches de pain de mie | Viande de veau dans l'épaule et le collier | Vin blanc
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Chou farci - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Champignons de Paris | Chou frisée | Coriandre | Cumin | Menthe | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Viande hachée de boeuf
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