graisse

21 

Choux farcis - Laurent Mariotte

Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Chou | Graisse de canard | Gros sel gris | Oignon rouge | Pain rassis | Piment d'Espelette | Romarin | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

22 

Pommes de terre sarladaise

Ail | Graisse d'oie | Gros sel | Persil ciselé | Poivre | Pomme de terre
  Cuisineaz

25  

Filet mignon gourmand et pommes de terre

Farine | Filet mignon de porc | Graisse de canard | Haricots verts | Lait | Pommes de terre
  Météo à la carte  |  France 3

26 

Cassoulet maison

ail | bicarbonate de sodium | carotte | couenne | cuisses de canard | graisse de canard | haricot | lard | oignon | poitrine | saucisse
  Supertoinette

27 

Lieu noir à la normande - Laurent Mariotte

Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Crème | Epinard | Graisse de canard | Lieu | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

28  

Poulet rôti et pommes de terre croustillantes

Ail | Citron | Graisse de canard | Lard | Piment d'espelette | Poivre | Pommes de terre | Poulet | Romarin | Sel | Sucre
  Météo à la carte  |  France 3

29  

Boudin noir aux pommes et patates sautées

Beurre | Boudin noir | Cannelle | Graisse de canard | Pomme | Pomme de terre | Sucre de canne
  Météo à la carte  |  France 3

30  

Salade d'edamame chair à saucisse de Toulouse et basilic thaï par Laurent Mariotte et Michel Sarran

Basilic | Chair à saucisse | Citron | Echalotes | Edam | Fromage blanc | Graisse de canard | Huile | Mayonnaise | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

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