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graisse de canard

 

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Panaché de courgette spaghetti
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Panaché de courgette spaghetti


Ail | Alcool | Amandes | Champignon de Paris | Confiture | Courge spaghetti | Courgette | Crème liquide | Graisse de canard | Moutarde | Olives vertes | Persil | Poivre | Raisins secs | Sel | Thym
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Tartines chaudes aux fromages
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Tartines chaudes aux fromages


Aneth | Comté | Crème liquide | Echalotes | Graisse de canard | Lait | Maïzena | Mozzarella | Muscade | Noix | Pain | Poivre | Sel
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Tarte aux poireaux et aux gambas
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Tarte aux poireaux et aux gambas


Aneth | Beurre | Cèpes | Citron | Crème liquide | Farine T55 | Gambas | Graisse de canard | Jus de citron | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel
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Abattis de dinde bonne femme
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Abattis de dinde bonne femme


Ail | Bouquet garni | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Graisse de canard | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Sucre | Vin blanc
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Fondue de poireaux aux oeufs fantômes
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Fondue de poireaux aux oeufs fantômes


Basilic | Ciboule | Crème fraîche | Echalotes | Graisse de canard | Jus de citron | Moutarde | Muscade | Piment d’Espelette | Poireau | Sel | Thym
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Bettes à la poêle
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Bettes à la poêle


Ail | Bette | Ciboule | Estragon | Gingembre | Graisse de canard | Oignon | Sel
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Blettes et ses crêpes soufflées
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Blettes et ses crêpes soufflées


Blette | Curry | Emmental | Fécule de pommes de terre | Fromage | Gingembre | Graisse de canard | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Pâte à crêpe | Sel
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Navets et carottes gratinés au chèvre frais
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Navets et carottes gratinés au chèvre frais


Bière | Carotte | Farine T55 | Fromage | Fromage de chèvre | Fromage frais | Graisse de canard | Haricots verts | Lait | Navet | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Crêpes farcies aux gésiers confits et pommes de terre
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Crêpes farcies aux gésiers confits et pommes de terre


Ail | Fromage | Gésiers confits | Gingembre | Gorgonzola | Graisse de canard | Pâte à crêpe | Persil | Pomme de terre | Ras el Hanout | Sel
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Chaussons au chou fleur et au thon
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Chaussons au chou-fleur et au thon


Cerfeuil | Chou-fleur | Curry | Eau | Fromage | Graisse de canard | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Ricotta | Sel | Thon (boîte)
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