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graisse d oie

 
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Choucroute braisée à la graisse d'oie
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Choucroute braisée à la graisse d'oie


Baies de genièvre | Bouillon | Bouquet garni | Choucroute crue | Graisse d'oie | Petit salé | Poivre | Vin blanc sec
  Marie Claire
Choucroute alsacienne à la graisse d'oie
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Choucroute alsacienne à la graisse d'oie


Baies de genièvre | Choucroute | Eau | Graisse d'oie | Lard de poitrine fumé | Lard non fumé | Palette fumée | Petites côtes de porc | Poivre en grains | Saucisses de Strasbourg | Vin blanc d'Alsace
  Marie Claire
Pommes de terre sarladaises fondantes   Cyril Lignac
3 

Pommes de terre sarladaises fondantes - Cyril Lignac


Ail | Graisse d'oie | Graisse de canard | Pommes de terre | Thym
  RTL vous régale  |  RTL
Cuisse de canette rôtie pommes frites à la graisse d'oie
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Cuisse de canette rôtie pommes frites à la graisse d'oie


Beurre | Canette | Fleur de sel | Oie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Vinaigre
  Cuisineaz
Terrine de pintade aux marrons
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Terrine de pintade aux marrons


ail | beurre | cannelle | cognac | coriandre en poudre | crème liquide | crépine de porc | échalote | échine de porc | épaule de veau | farine | graisse d'oie | gras de lard | lard gras | marron | noix de muscade | oeuf | pintade | poivre | sel | thym
  750g
Lièvre à la royale
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Lièvre à la royale


bouillon de volaille | carottes | clou de girofle | couenne de porc | échalote | foie gras | graisse d'oie | lardons | Lièvre avec les abats et le sang | marc ou cognac | oeuf | oignons | poivre | sel | tranches de jambon cru | tranches de lard | truffe | vin rouge | vinaigre de vin
  A vos assiettes
Le délicieux
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Le délicieux


Beurre | Brisure de truffe | Cantal | Farine | Graisse d'oie | Jaune d'œuf | Lait | Maïzena | Pâte | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sel de Guérande | Sucre
  La cuisine de DoriA
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Épaule d'Agneau Fermier du Quercy Mitonné de Haricots Tarbais Façon "Moustache "


Agneau Fermier du Quercy | bouillon de volaille maison | brindille de thym | carotte | céleri | concentré de tomate | couenne | échalote | feuille de laurier | graisse d'oie | Haricots Tarbais Label Rouge | oignon | persil plat | poitrine roulée de porc noir gascon | poivre | sel | talon de jambon de porc noir gascon
  Avantages
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Pintade au chou rouge


ail | armagnac | baies de genièvre | beurre | chou rouge | échalotes | graisse d'oie | pintade | poitrine fumée | poivre | pommes vertes | sel
  Cuisine & mets
Choucroute à la colmarienne de  laquo  l'Oncle Hansi  raquo
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Choucroute à la colmarienne de « l'Oncle Hansi »


Baies de genièvre | Bouillon | Choucroute | Côtelette de porc salé | Graisse d'oie | Kirsch | Lard fumé | Oignon | Pomme | Pommes de terre | Saucisses de Colmar | Vin blanc d'Alsace
  Marie Claire
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