grains de sésame
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5 à 10 ingrédients Noix Gambas Saumon fumé Brochette Noisette Salade d'orange Pané Crème de betterave ... Bœuf Mâche Verrine Agneau Salade d'épinards Bettes Brochettes de noix Champignon Ricotta Pousses Tartare Brochettes de melon Carpaccio Roulé de saumon Fêta Brochettes de bœuf Billes de melon Crevette Restes Pain Croquant Noisettes d'agneau Épinards
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Verrine de gambas au sésame
Croûtons | Gambas | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Rillettes | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
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Poisson pâné aux graines de sésame
Beurre | Cabillaud | Farine | Graines de sésame | Huile | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
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Pain rassis à la feta et au sésame
Crème fraîche | Feta | Graines de sésame | Huile | Lait | Oeuf | Pain | Poivre | Sel | Yaourt
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Crème de betterave et son tartare
Betterave | Cannelle | Cumin | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel | Yaourt
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Bon restes
Citron vert | Coriandre | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Paprika | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel
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Salade aux pousses d'épinard et aux oranges
Echalotes | Epinard | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon rouge | Orange | Poivre | Sel | Vinaigre
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Brochettes melon, basilic, noix de bœuf séché et billes de gaufrettes croquantes
Basilic | Boeuf | Brochet | Figues | Fromage | Gaufrettes | Graines de sésame | Melon | Poivre | Sel
A vos assiettes
Noisettes d'agneau aux pommes
Agneau | Beurre | Confiture | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel
A vos assiettes
Mâche carpaccio de champignons et bresaola au sésame
Bresaola | Champignon de Paris | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Viande de grison | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
A vos assiettes
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Basilic | Citron vert | Crevettes | Graines de sésame | Pain de mie | Poivre | Ricotta | Saumon fumé | Sel | Tarama
Atelier des chefs
Roulé de saumon fumé et crevettes à la ricotta
Basilic | Citron vert | Crevettes | Graines de sésame | Pain de mie | Poivre | Ricotta | Saumon fumé | Sel | Tarama
Atelier des chefs
+ grains de sésame
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