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gousse s de vanille

 
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311 

Assiette citronnée


Beurre | Citron | Citron confit | Citronnelle | Eau | Farine | Fruit de la passion | Glace | Gousse de vanille | Grenade | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Liqueur | Maïzena | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Vanille | Verveine
  750g
Chris'nuts
312 

Chris'nuts


Amandes | Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Citron vert | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Lait concentré sucré | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Pralin | Purée | Sel | Sucre | Vanille
  750g
Asperges à la coque
313 

Asperges à la coque


Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Bacon | Basilic | Citron vert | Crème | Curry | Gingembre | Gousse de vanille | Huile | Huile d’olive | Mayonnaise | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Jacques et la chocolaterie
314 

Jacques et la chocolaterie


5 baies | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cacao | Céleri | Chocolat | Court bouillon | Eau | Endive | Farine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Herbe | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel
  750g
Eclairs vanille framboises et poivrons
315 

Eclairs vanille framboises et poivrons


Beurre | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivron rouge | Purée | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz
316 

Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois


Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
317 

Magret à la mandarine


Ail | Alcool | Basilic | Cardamome | Cèpes | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Fond brun | Girolle | Gousse de vanille | Magret de canard | Mandarines | Mouton | Oeuf | Pleurote | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Bûche vanille Dulcey
318 

Bûche vanille Dulcey


beurre froid | blancs d'oeufs | caramel beurre salé Régilait | cassonade | chocolat blanc de couverture | chocolat Dulcey | colorant blanc | colorant marron | colorant orange | crème à 35% de MG | crème fleurette à 30% de MG | eau | farine | farine T55 | gélatine en poudre 200 bloom | gousses de vanille | jaune d'oeuf | lait concentré sucré Régilait | Lait entier | oeuf | poudre d'amande | sel | sirop de glucose | sucre en poudre | sucre glace | vanille en poudre
  Régilait
Sanglier aux coings confits du chef Frank Cerutti
319 

Sanglier aux coings confits du chef Frank Cerutti


Ail | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Citron | Coing | Echalotes | Epaule | Gousse de vanille | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Safran | Sanglier | Sel | Sucre | Xérès
  Marie Claire
Gâteau orange   figues
320  

Gâteau orange & figues


Amandes | Amandes effilées | Beurre | Farine | Figues | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Mûres | Noix de coco | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sel | Sucre fin | Vanille | Zeste d’orange
  Tastemade
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