gousse d ail

231 

Salade gésiers pomme de terre

ciboulette fraîche | croûtons | Feuille de Chêne | gésiers de canard confits | gousse d’ail | huile de noix | moutarde | pignons de pin | Poivre | pommes de terre ratte | Sel | tomates cerise | vinaigre balsamique
  Cuisineaz

232 

Parmentier à la chair à saucisse

beurre | chair à saucisse | gousse d'ail | jaunes d'oeuf | lait tiède | oignon jaune | persil | poivre | pommes de terre | râpé | sel | tomate
  Cuisineaz

233 

Curry Massaman

Aubergines thailandaises | Basilic thaï | Bâton(s) de cannelle | Bâton(s) de citronnelle | Cacahuète(s) | Capsule(s) de cardamome verte | Clou(s) de girofle | Coriandre en grain | Crème de coco | Echalote(s) | Feuille(s) de citronnier | Gingembre frais | Gousse(s) d ail | Huile d arachide | Huile de sésame | Lait de coco non sucré | Oignon(s) nouveau(x) | Pâte de tamarin | Piment(s) rouge(s) | Pomme(s) de terre à chair ferme | Riz basmati | Sauce Soja | Sel fin
  Atelier des chefs

234 

Bricks aux légumes de soleil et Sainte-Maure de Touraine AOP

Beurre fondu | Chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP | Courgette | Feuille de brick | Gousse d'ail | Huile d'olive | Oignon | Persil plat haché | Pignons de pin grillés | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym
  750g

235 

Trofie à la Ligure pesto et bar rôti

Basilic | Filet(s) de bar portion | Fleur de sel | Gousse(s) d ail | Gros sel | Haricot(s) vert(s) | Huile d olive | Moulin à poivre | Pecorino | Pignon(s) de pin | Roquette | Tomate(s) | Trofie
  Atelier des chefs

236 

Petits steaks de canard et Jardinière saupoudrés de Gomasio

Cumin en poudre | Feuille(s) de pâte à filo | Gousse(s) d ail | Graines de sésame blanches | Graines de tournesol | Huile d olive | Jardinière Cassegrain | Lait entier | Magret(s) de canard | Mie de pain | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Persil plat | Sel fin
  Atelier des chefs

237 

Taboulé de quinoa au poulet - Laurent Mariotte

Blancs de poulet | Bouillon de volaille | Citron confit au sel | Coriandre hachée | Gousse d'ail | Huile d'olive | Menthe hachée | Olives violettes | Persil haché | Piment doux rouge | Poivre | Quinoa | Sel | Vinaigre de cidre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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