gnocchi feta champignon
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Velouté de Champignon à l'Ail et Chantilly de Foie Gras
Ail | Champignons | Crème liquide | Foie gras | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes
Velouté de courge au cumin au Blender
Bouillon de légumes | Cumin | Feta | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
Marmiton
Tartare de Crevettes en Chaud-Froid Émincé de Champignons de Paris
Aneth | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate
A vos assiettes
Escalope normande et champignons cuits-crus
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Escalope | Huile d’arachide | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Paupiette de dinde à la moutarde à l'ancienne
Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Fond blanc | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Paupiette de dinde | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade de pâtes à la tunisienne
Coriandre | Feta | Huile d’olive | Penne | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomate
Marmiton
Aubergines à la vinaigrette à l'ail et au cumin accompagnées de feta et de fines herbes
Ail | Aubergine | Cumin | Feta | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oignon rouge | Persil | Pickles | Poivre | Sel
A vos assiettes
Tarte aux poireaux champignons et Saint-Nectaire
Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Oeuf | Pâte brisée | Poireau | Saint-Nectaire
Marmiton
Mini cocotte oeuf carbonara
Bacon | Champignon de Paris | Crème fraîche | Gruyère | Herbes de Provence | Lardons | Oeuf | Pain | Poivre | Sel
Marmiton
Pizza express tortilla
Basilic | Feta | Huile d’olive | Mimolette | Poivre | Sel | Tomate cerise | Tomates concassées | Tortillas
Supertoinette
+ gnocchi feta champignon
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