glucose
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- de 5 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Fondant Bonbon Chocolat Entremet chocolat Vanille Mousse au citron Bûche Framboisier ... Moule Glaçage Noël Halloween Glaçage au chocolat Confit Cupcake
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Bûche vanille Dulcey
beurre froid | blancs d'oeufs | caramel beurre salé Régilait | cassonade | chocolat blanc de couverture | chocolat Dulcey | colorant blanc | colorant marron | colorant orange | crème à 35% de MG | crème fleurette à 30% de MG | eau | farine | farine T55 | gélatine en poudre 200 bloom | gousses de vanille | jaune d'oeuf | lait concentré sucré Régilait | Lait entier | oeuf | poudre d'amande | sel | sirop de glucose | sucre en poudre | sucre glace | vanille en poudre
Régilait
Abricochoc
Abricots | Beurre | Cacao en poudre amer | Cassonade | Chocolat noir | Crème à 35% | Fécule | Gélatine | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Lait entier | ou eau | Sirop de fruits | Sirop de glucose | Sucre | Sucre en poudre | Vanille en poudre
750g
Entremets au chocolat avec glaçage
beurre | blanc d'oeuf | chocolat au lait pâtissier | crème liquide entière | crêpe dentelle chocolat au lait | eau | fleur de sel | gélatine | lait | noisette | noix de pécan | poudre de noisette | praliné noisette | praliné noix de pécan | sirop de glucose | sucre | sucre cassonade | sucre glace
Cuisine et création
Framboisier revisité à la mousse de citron vert
Beurre | Blanc d'oeuf | Blanc d'oeuf en poudre | Blanc d'oeuf frais | Coulis de framboises | Crème fouettée à 35%MG | Eau | Farine | Farine de maïs | Farine T65 | Framboises fraîches | Fromage blanc frais | Gélatine en poudre | Jus de citron vert | Pectine NH | Poudre d'amandes blanches | Purée de framboises | Sel fin | Sirop de glucose | Sucre glace | Sucre semoule | Zeste de citron vert
Cuisineaz
Etincelle de Noël au chocolat origine Tanzanie et coeur cassis
Beurre (pour le caramel) | Blanc d'oeufs | Chocolat lacté caramel | Chocolat noir | Chocolat noir origine Tanzanie | Crème | Crème (pour le caramel) | Eau | Éclats de caramel | Feuillantine | fourrées au caramel beurre salé | Gélatine | Jaunes d'oeufs | Lait | Lait concentré sucré | Maïzena | miettes de crêpes dentelles | Oeufs | Purée de cassis | Sirop de glucose | Sphères décoratives en chocolat | Sucre | Sucre (pour le caramel)
Cuisine Actuelle
Dexter's Cupcakes: Cupcakes sanglants pour Halloween
Beurre | Farine | Fécule de maïs | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeufs | Poudre d'amandes | Purée de fruit rouge | Sirop de glucose | Sucre semoule
Cuisine Addict
+ glucose
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