glace à l eau
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Gâteau de crêpes façon Laurent Mariotte
Beurre | Confiture de fraises | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Lait | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sucre glace
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Gaspacho glacé de brocolis et haricots verts
Brocoli | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Glaçon | Haricots verts | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Galette beurrée Dunkerquoise
Beurre | Eau | Farine | Levure | Oeuf | Rhum | Sel | Sucre | Sucre glace
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Corne de gazelle
Beurre | Cannelle | Citron | Eau de fleur d’oranger | Farine | Noisettes | Sucre glace
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Churros
Beurre | Bicarbonate | Eau | Farine | Huile de friture | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre glace
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Chips de pelures de pommes de terre façon tempura
Bière | Eau | Farine | Farine de riz | Glace | Huile de friture | Levure chimique | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Cacavelli Corse
Eau | Farine | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pastis | Saindoux | Sel | Sucre | Sucre glace
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Bûche tiramisu glacée
Boudoir | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre glace
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Beignets simples
Bain de friture | Beurre | Eau de fleur d’oranger | Farine | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Sel | Sucre glace | Sucre vanillé
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