girolle
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Girolles Poêlée Pintade Cassoulet Noix Noisette Coing Mousse au citron ... Risotto Velouté Suprême de pintade Pavé Mousseline Blettes Dos de cabillaud Pintade rôtie Cêpes Purée Vinaigrette Sauce mousseline Grenailles Spaghettis Pavé de biche Salade Filet Œuf Rouget Piments Salade de blé Velouté de pois Moule Patates douces Pain Salade tiède Purée de patates douces Courge Poires Champagne
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Aux Sources de L'Ancre
Filet de pintade rôtie aux girolles et ses petites grenaille au thym, une recette du chef Guy Savoy
Aux Sources de L'Ancre
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