gingembre facultatif

941 

Pavé de boeuf piqué au thym, carottes fondantes au gingembre

Beurre | Boeuf | Carotte | Citron confit | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Sel | Sucre fin | Thym
  Atelier des chefs

942 

Crème rafraîchie de carottes au gingembre

Beurre | Boisson au soja | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Sel
  Atelier des chefs

943 

Fondant au chocolat au gingembre confit

Beurre | Chocolat noir | Farine | Gingembre | Oeuf | Sirop | Sucre de canne | Sucre fin
  Atelier des chefs

944 

Raviole de gambas au bouillon de gingembre

Citron | Coriandre | Eau | Gambas | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’olive | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sauce soja | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

945 

Pavé de lieu jaune en croûte de noisettes, grosses carottes au gingembre et citron confit

Carotte | Chapelure | Citron confit | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Lieu | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

946 

Bouillon de gambas et légumes, feuilleté

Carotte | Citron vert | Coriandre | Eau | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Oeuf | Pâte feuilletée | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

947 

Spaghettoni saumon cru, gingembre et citron confit

  Atelier des chefs

949 

Filet de daurade mariné citron coco

Ail | Citron | Daurade | Fleur de sel | Gingembre | Lait de coco | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre
  Atelier des chefs

950 

Ailerons de poulet sautés et crème de carottes épicée

Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Citronnelle | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Poulet | Sauce soja | Sel
  Atelier des chefs

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