gigue de chevreuil de 7 heures
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Chèvre Gigot de 7 heures Poires Gigot d'agneau Marrons Céleri Épaule Épaule d'agneau ... Rôti Sauce Fruits
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Gigue de chevreuil
Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Farine | Lard fumé | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin rouge
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Gigue de chevreuil aux airelles et poires
Airelles | Beurre | Cassis | Chevreuil | Confiture | Gingembre | Poire | Poivre | Sel | Sucre
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Gigot d'agneau de 7 heures
Agneau | Ail | Carotte | Farine | Fond de veau | Gigot | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Coffret d’épices gravé
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Gigot de 7 heures façon curnonsky
Bouquet garni | Carotte | Cognac | Fond brun | Gigot | Huile | Oignon | Sauce tomates | Vin blanc
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Gigue de chevreuil sauce grand veneur
Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Lard | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Gigot ou épaule d'agneau de 7 heures
Ail | Epaule | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Romarin | Thym | Vin blanc
750g
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Gigue de chevreuil marinée et marrons au céleri
Ail | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Laurier | Marinade | Marrons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Gigue de chevreuil aux fruits d'automne
Ail | Anis étoilé | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Echalotes | Herbes de Provence | Huile | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poire | Poivre | Pruneaux | Purée | Sucre | Thym | Tomate | Vin rouge
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19
Gigue de chevreuil aux airelles et poires
Airelles | Beurre | Cassis | Chevreuil | Confiture | Gingembre | Poire | Poivre | Sel | Sucre
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20
Gigue de chevreuil roti
Beurre | Chevreuil | Fond brun | Poire | Poivre | Vin rouge
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+ gigue de chevreuil de 7 heures
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