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gigot de sanglier mariné au vin rouge

 
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Millefeuille aux poires vin rouge et épices
981 

Millefeuille aux poires vin rouge et épices


Beurre | Cannelle | Clou de girofle | Crème de cassis | Crème liquide | Écorce d'orange | Écorce de citron | Farine | Feuilletage | Gousse de vanille | Jaunes d'oeufs | Lait | Poires | Poivre | Rioja rouge | Sel | Sucre | Sucre glace
  Marie Claire
Boeuf bourguignon en cocotte lutée
982 

Boeuf bourguignon en cocotte lutée


Beurre | Bouquet garni | Farine | Huile | Laurier | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Marie Claire
Cuisses de canard sauce grand veneur
983 

Cuisses de canard sauce grand veneur


baies roses | beurre | bouquet garni | carottes | céleri | cuisses de canard | gelée de groseille | huile | Maïzena | poivre | potiron | sel | sucre | vin rouge | vinaigre
  Marie Claire
Daurade gravlax et betterave
984 

Daurade gravlax et betterave


Aneth | Baies de genièvre | Betteraves cuites | Chapelure | Crème épaisse | Filets de daurade royale avec la peau | Graines de coriandre | Gros sel | Miell | Minibetteraves jaunes | Minibetteraves rouges | Poivre blanc | Poivre noir Sarawak | Raifort râpé | Sel fin | Sucre en poudre | Vin blanc sec | Vinaigre de cidre | Vinaigre de vin rouge
  Marie Claire
Galettes aux grenouilles
985 

Galettes aux grenouilles


ail | beurre | chapelure fraîche | ciboulette | cuisses de grenouille | échalote | farine | huile | jaunes d'oeuf | oeuf | oignons | persil | poivre | pommes de terre | salades mélangées | sel | vin rouge
  Elle à table
Spaghetti bolognaise végane
986  

Spaghetti bolognaise végane


Basilic | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Parmesan | Poivre | Sauce tomates | Sel | Spaghetti | Tomate cerise | Vin rouge
  Chefclub
Frites de fromage
987  

Frites de fromage


Boeuf haché | Carotte | Cheddar | Emmental | Huile | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon | Oignons nouveaux | Pâte à pizza | Poivre | Sauce tomates | Sel | Vin rouge
  Chefclub
988 

Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura


ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
  Marmiton
La macaronnade
989 

La macaronnade


ail | clous de girofle | concentré de tomates | échine de porc | macaroni | oignon | paleron | parmesan râpé | persil | piment de Cayenne | poitrine fumée | poivre | sel | vin rouge
  Marmiton
Boeuf bourguignon à la betterave
990 

Boeuf bourguignon à la betterave


Ail | Betterave | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Collier de boeuf | Farine | Laurier | Macreuse | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  A vos assiettes
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