genièvre

853 

Sauce poivrade

bouquet garni | branche de céleri | carottes | eau ou fond de gibier | grains de genièvre | huile | oignons | parures de gibier | poivre | sel | vin blanc sec | vinaigre
  Meilleur du Chef

854 

Touquet strudel (entrée)

baies de genièvre | beurre | chair à saucisse | cumin | eau | farine | huile | jambon de Westphalie | jaune d'oeuf | oignon | Ratte du Touquet calibre Classique
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855 

Filet de biche au lard avec sauce au genièvre (plat principal)

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