genièvre

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Roti de porc a la biere et aux baies de genievre

51

Roti de porc a la biere et aux baies de genievre

Bière | Canette | Genièvre | Maïzena | Oignon | Rôti de porc
Marmiton

Cailles aux baies de genievre

52

Cailles aux baies de genievre

Ail | Caille | Coing | Gelée | Genièvre | Lard fumé | Lardons | Laurier | Pomme | Raisins secs | Romarin | Thym
Marmiton

53

Filet mignon a la sauce au maroilles et au genievre

Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Filet mignon de porc | Genièvre | Maroilles | Veau
Marmiton

54

Waterzoi de poulet au genievre

Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Foie | Genièvre | Gésiers | Jarret de veau | Oeuf | Oignon | Pain | Poireau | Poulet | Thym | Veau
Marmiton

55

Rognons de veau sauce moutarde au genievre

Baies de genévrier | Beurre | Eau | Genièvre | Moutarde | Poivre | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre
Marmiton

56

Marcassin aux pommes et au genievre

Alcool | Baies de genévrier | Beurre | Bouquet garni | Crème fraîche | Genièvre | Huile | Lard | Marcassin | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge
Marmiton

57

Pate de porc au genievre

Cerfeuil | Echine de porc | Genièvre | Lard | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Thym
Marmiton

58

Soupe au chou aux baies de genievre

Bouillon de boeuf | Carotte | Chou frisé | Clous de girofle | Genièvre | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poireau | Pomme de terre
Marmiton

59

Noisettes de chevreuil au genievre

Beurre | Chevreuil | Citron | Crème fraîche | Fond de veau | Genièvre | Gin | Noisettes | Poivre | Sel
Marmiton

60

Liqueur de genievre

Eau-de-vie | Genièvre | Sucre
Marmiton

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