gelée
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Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Coriandre | Echalotes | Genièvre | Lapin | Lard fumé | Pied de veau | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Terrine de lapin en gelée
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Coriandre | Echalotes | Genièvre | Lapin | Lard fumé | Pied de veau | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Roulades de saumon à la crème à l'aneth
Aneth | Beurre | Citron | Crème | Gelée | Madère | Moutarde | Raifort | Saumon fumé | Tabasco
Marie Claire
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Gâteau Caroline
Beurre | Chocolat | Farine | Gelée | Groseilles | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin
Marie Claire
Ragoût de marcassin à la bière
Ail | Bière | Eau-de-vie | Fond brun | Fond de veau | Gelée | Huile | Laurier | Marcassin | Moutarde à l’ancienne | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Elle à table
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Gigot mariné façon chevreuil
Agneau | Gelée | Gigot | Groseilles | Huile | Poivre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Cerise | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Lait | Noix de coco | Poudre de coco | Rhum | Sucre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Entremets à la noix de coco et au coulis de cerises
Cerise | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Lait | Noix de coco | Poudre de coco | Rhum | Sucre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Huîtres en gelée au wasabi
Feuilles de gélatine | Huîtres | Jus de pommes | Saumon | Wasabi
Marie Claire
Tarte aux fraises sans crème pâtissière
Confiture | Fraise | Gelée | Groseilles | Pâte sablée | Sucre fin
Le Journal des femmes - Cuisine
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Magret de canard rôti et chou rouge à l'alsacienne
Cassis | Chou rouge | Gelée | Lardons | Magret de canard | Marrons | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sirop | Sucre | Vinaigre
Marie Claire
Cuisses de canard grand veneur
Baies rose | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cuisse de canard | Gelée | Groseilles | Huile | Maïzena | Poivre | Potiron | Sel | Sucre | Vin rouge | Vinaigre
Marie Claire
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