gelée de pomme
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Tartare de crevettes en gelée de pomelos
Ail | Avocat | Citron | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Feuilles de gélatine | Gingembre | Oignon | Pomme
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Crumble pommes et groseilles
Beurre | Cassonade | Farine | Flocons d’avoine | Gelée | Groseilles | Pomme
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Tarte briochée aux pommes acidulées Francine®
Beurre | Brioche | Céréales | Coing | Cranberries | Farine | Gelée | Levure | Pâte à tarte | Pomme | Sucre | Sucre vanillé
A vos assiettes
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Rombosse
Amandes | Beurre | Cannelle | Gelée | Groseilles | Oeuf | Pâte brisée | Pomme | Sucre fin
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Le carré de sanglier des ardennes
Ail | Echalotes | Gelée | Laurier | Persil | Poivre | Pomme | Saindoux | Sanglier | Sel | Thym | Vin blanc
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Râbles de lièvre à la purée au céleri-rave
Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème fraîche | Gelée | Groseilles | Lièvre | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Sherry
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Gelée pommes et prunelles sauvages
Jus de pommes | Pectine | Pomme | Prunes | Sucre
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Chou rouge aux pommes et au vin
Beurre | Chou rouge | Clous de girofle | Gelée | Groseilles | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge
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Filet de canard au vin rouge et tartelette aux fruits
Abricot | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Canard | Cannelle | Eau | Gelée | Groseilles | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sucre | Vin rouge
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