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15 à 20 ingrédients Veau Salade Lapin Pommes Croquette Choux Blanquette de veau Bouchée ... Sauté de lapin Sauce Tripoux Lapin sauté Tête de veau Crabe Vinaigre Viande Farce Salade de haricots

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Bouchées de tête de veau et salade de haricots
581 

Bouchées de tête de veau et salade de haricots


Anchois | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Clous de girofle | Haricots verts | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Salade | Sel | Tête de veau | Vinaigre balsamique | Vinaigre de cidre
  750g
Croquettes de viande hollandaises
582 

Croquettes de viande hollandaises


Beurre | Boeuf haché | Bouillon de boeuf | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Eau | Farine | Huile de friture | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Veau
  Cuisineaz
583 

Chou frisé des landes


Ail | Bouquet garni | Carotte | Chou | Gésiers confits | Huile d’arachide | Lard | Laurier | Oeuf | Oie | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Lapin sauté
584 

Lapin sauté


Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Crème fraîche | Eau | Foie | Huile | Lapin | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Sucre | Vin blanc
  Cuisineaz
Cassoulet toulousain
585 

Cassoulet toulousain


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Epaule | Graisse de canard | Haricots blancs | Haricots lingots | Lard | Oignon | Poivre | Saucisse | Saucisson sec | Sel
  Cuisineaz
Tripoux
586 

Tripoux


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Couenne | Fraise | Jambon | Mouton | Muscade | Oignon | Persil | Pied de veau | Poivre | Sel | Tripes | Veau | Ventrèche | Vin blanc
  Cuisineaz
587 

Marcassin aux groseilles et aux pommes


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gelée | Groseilles | Huile | Laurier | Marcassin | Oignon | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz
Crabes farcis de nouvelle calédonie
588 

Crabes farcis de nouvelle calédonie


Ail | Beurre | Bouquet garni | Chapelure | Crabe | Eau | Gros sel | Lait | Langue | Lard fumé | Laurier | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Piment de Cayenne | Rhum | Thym
  Cuisineaz
Blanquette de veau en sauce
589 

Blanquette de veau en sauce


Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Laurier | Margarine | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Veau
  Cuisineaz
590 

Soles au vinaigre de xérès


Ail | Ananas | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Fenouil | Fumet de poisson | Laurier | Oignon | Orange | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sole | Thym | Xérès
  Cuisineaz
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