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Consommé glacé de crustacés et langoustines
491 

Consommé glacé de crustacés et langoustines


Aneth | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Céleri branche | Ciboulette | Court bouillon | Crème | Fenouil | Gros sel | Homard | Langoustine | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g
492 

Lapin aux deux raisins


Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Echalotes | Farine | Huile | Lapin | Muscat | Persil | Poivre | Raisin | Raisins secs | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Minestrone de légumes d'automne
493 

Minestrone de légumes d'automne


Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Eau | Haricots blancs | Huile d’olive | Lard | Macaroni | Pâtisson | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Romarin | Sel | Thym
  750g
494 

Brochette de St Jacques sur salade de lentilles


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cébettes | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Gingembre | Jus de citron | Lentilles | Moutarde | Noisettes | Persil | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Thym
  750g
495 

Magret de canard du sud ouest foie gras grillé et gelée de pomme verte


Agar-agar | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Eau | Echalotes | Foie gras | Glucose | Huile d’arachide | Jus de pommes | Magret de canard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
  750g
Blanquette de veau à l'ancienne maison
496 

Blanquette de veau à l'ancienne maison


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Thym
  750g
497 

Pastels


Ail | Beurre | Bouquet garni | Ciboulette | Colin | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Levure | Merlu | Oeuf | Persil | Piment | Poisson | Poivre | Sel | Tomate
  750g
498 

Millefeuille de saumon coiffé de beurre de légumes


Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Céleri-rave | Champignon de Paris | Chou | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Epinard | Fromage | Lentilles | Merlan | Oignon | Poivre | Saumon | Sel
  Cuisineaz
499 

Boeuf bourguignon


Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Chocolat | Farine | Fond brun | Fond de veau | Huile d’olive | Lardons | Macreuse | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin de Bourgogne | Zeste d’orange
  750g
Soupe thaï au lait de coco et langues d'agneau
500 

Soupe thaï au lait de coco et langues d'agneau


Agneau | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Curry | Gingembre | Lait de coco | Langue | Oignon | Pâtes | Petits pois | Poivre | Sel | Tomate cerise
  750g
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